wegweiser
durch
den label-
dschungel

Nachhaltigkeit – alle wollen sie, nicht alle haben sie. Doch in den Produkten der Micarna steckt nicht nur viel Fleisch und Schweizer Qualität, sondern auch viel Nachhaltigkeit und Tierwohl. Weil die Nachhaltigkeitsstrategie die gesamte Wertschöpfungskette vom Anbau über die Produktion bis zum Konsum umfasst, weiss die Micarna, dass nachhaltig produzierte Produkte bei den Konsumenten einen hohen Stellenwert haben. Sie ist sich aber auch bewusst, dass die Konsumenten zunehmend überfordert sind, sich in der grossen Vielfalt von Nachhaltigkeitslabels und -marken zurechtzufinden. Wie viel Bio steckt in Bio? Woher kommen die Optigal-Poulets und werden sie mit Antibiotika behandelt? Mit solchen Fragen werden Fleischfachleute an der Theke nicht selten konfrontiert. Ihnen kommt deshalb eine wichtige Rolle zu: Sie müssen kompetent über alle Labels und Marken sowie über Aufzucht, Haltung und Produktionsmethoden Auskunft geben können. Deshalb hat die Micarna in Zusammenarbeit mit uns die Nachhaltigkeitsbox lanciert, die als Wegweiser dienen soll. Die darin enthaltenen Karten geben einen umfassenden Überblick über die Produkte von Kalb, Schwein, Rind und Geflügel. Für jede Tierart ist ersichtlich, ob das jeweilige Produktionssystem oder Label in Bezug auf Nachhaltigkeit und Tierwohl als schwach, mittel oder vorbildlich bewertet wird. Darüber hinaus zeigen einfache Illustrationen, welche gesetzlichen Standards bei den Haltungsformen eingehalten werden.